برنامج تأهيل طاهي مبتدئ

يدرّب البرنامج المشاركين على المهارات الأساسية في الطهي، بما يشمل أساليب استخدام السكين، وتحضير الخضار، وأساسيات تحضير السمك واللحم والدجاج. وتحت الإشراف، سيتعلم المتدربون أساليب الطهي مثل الشوي والقلي والخبز والتحمير، ما يجهزهم لوظائف من المستوى المبتدئ مثل طاهي مبتدئ.

يتكون البرنامج من الوحدات التالية

• مقدمة في الضيافة وخدمة العملاء
• الصحة وسلامة الغذاء
• إعداد المطبخ والأدوات
• تحضير الخضروات والمكونات
• تحضير اللحوم والأسماك والدواجن
• طرق الطهي
• أساسيات الخبز والمعجنات
• تخطيط القائمة والخدمات الغذائية الأساسية
   

الأهداف

• فهم المبادئ الأساسية للنظافة والسلامة المهنية وتطبيق هذه المبادئ
• تنمية الكفاءة في اتباع أساليب الطهي الأساسية
• إظهار القدرة على العمل بكفاءة ضمن فريق
• المنصب المستهدف: طاهي مبتدئ (كوميه شيف 2)

المعايير الأساسية

• الجنسية: السعودية
• المؤهل التعليمي: شهادة الثانوية العامة بمعدل لا يقل عن 60%
• سنوات الخبرة: لا ينطبق
• مستوى إجادة اللغة الإنجليزية: الحد الأدنى من المستوى الرابع في اختبار الآيلتس "IELTS"
• الحضور: التفرغ التام والالتزام بحضور البرنامج كاملًا
• الملفات المطلوبة: السيرة الذاتية

١. التسجيل
تسجيل الرغبة بالانضمام على منصة القدية وتحميل الوثائق المطلوبة.

٢. التقديم
تقديم طلب الانضمام للبرنامج المختار.

٣. التقييم
تجري مراجعة طلبك ثم تحديد ما إذا كان البرنامج مناسبًا لك، وإرسال تعليمات إضافية عن التقديم للمتقدمين المختارين.

٤. اختبار تحديد مستوى اللغة الإنجليزية
يخضع المتقدمون المختارون لاختبار تحديد مستوى اللغة الإنجليزية.

٥. المقابلة
يخضع المتقدمون لمجموعة من المقابلات الوظيفية.

٦. تأكيد التقديم
إرسال بريد الكتروني للمتقدمين الناجحين يؤكد انضمامهم، مع تزويدهم بتفاصيل البرنامج الإضافية.