برنامح تأهيل طاهي مبتدئ "كوميه شيف 2"

A chef cutting cherry tomatoes on a wooden cutting board

تاريخ بداية البرنامج

قريبًا

المدة

3 أشهر

المؤهل التعليمي واللغة

• درجة الثانوية أو أعلى
• الإنجليزية

الموقع

الرياض (حضورياً)

يزود برنامج تأهيل طاهي مبتدئ المشاركين بالمعرفة والمهارات والسلوكيات اللازمة للتفوق كعضو في فريق المطبخ المهني.

سجل اهتمامك

يدرّب البرنامج المشاركين على المهارات الأساسية في الطهي، بما يشمل أساليب استخدام السكين، وتحضير الخضار، وأساسيات تحضير السمك واللحم والدجاج. وتحت الإشراف، سيتعلم المتدربون أساليب الطهي مثل الشوي والقلي والخبز والتحمير، ما يجهزهم لوظائف من المستوى المبتدئ مثل طاهي مبتدئ.

ماذا يمكن اكتسابه من هذا البرنامج؟

التدريب العملي على الطهي

المشاركة في التمارين العملية لإتقان أساليب الطهي الأساسية، ومهارات استخدام السكين، وطرق إعداد الطعام.

التركيز على نظافة الطعام وسلامته

تعلّم الممارسات العالمية لسلامة الطعام لضمان تنفيذ عمليات المطبخ بشكل نظيف ومنظم.

مهارات الطهي

صقل المهارات الأساسية اللازمة للعمل في مطبخ احترافي، بما يشمل إعداد اللحوم والخضار والحلويات.

مهارات العمل الجماعي

تعلّم العمل بكفاءة ضمن فريق المطبخ، وتقديم الدعم للطهاة المتمرسين والإسهام في سلاسة عمليات المطبخ.

وصف مفصل للبرنامج

يتكون البرنامج من الوحدات التالية

- مقدمة في الضيافة وخدمة العملاء
- الصحة وسلامة الغذاء
- إعداد المطبخ والأدوات
- تحضير الخضروات والمكونات
- تحضير اللحوم والأسماك والدواجن
- طرق الطهي
- أساسيات الخبز والمعجنات
- تخطيط القائمة والخدمات الغذائية الأساسية

الأهداف

- فهم المبادئ الأساسية للنظافة والسلامة المهنية وتطبيق هذه المبادئ
- تنمية الكفاءة في اتباع أساليب الطهي الأساسية
- إظهار القدرة على العمل بكفاءة ضمن فريق
- المنصب المستهدف: طاهي مبتدئ (كوميه شيف 2)

المعايير الأساسية

- الجنسية: السعودية
- المؤهل التعليمي: شهادة الثانوية العامة بمعدل لا يقل عن 60%
- سنوات الخبرة: لا ينطبق
- مستوى إجادة اللغة الإنجليزية: الحد الأدنى من المستوى الرابع في اختبار الآيلتس "IELTS"
- الحضور: التفرغ التام والالتزام بحضور البرنامج كاملًا
- الملفات المطلوبة: السيرة الذاتية

خطوات التقديم

١. التسجيل

تسجيل الرغبة بالانضمام على منصة القدية وتحميل الوثائق المطلوبة.

٢. التقديم

تقديم طلب الانضمام للبرنامج المختار.

٣. التقييم

تجري مراجعة طلبك ثم تحديد ما إذا كان البرنامج مناسبًا لك، وإرسال تعليمات إضافية عن التقديم للمتقدمين المختارين.

٤. اختبار تحديد مستوى اللغة الإنجليزية

يخضع المتقدمون المختارون لاختبار تحديد مستوى اللغة الإنجليزية.

٥. المقابلة

يخضع المتقدمون لمجموعة من المقابلات الوظيفية.

٦. تأكيد التقديم

إرسال بريد الكتروني للمتقدمين الناجحين يؤكد انضمامهم، مع تزويدهم بتفاصيل البرنامج الإضافية.

برنامح تأهيل طاهي مبتدئ "كوميه شيف 2"

أنضم اليوم إلى برنامح تأهيل طاهي مبتدئ كوميه

ㅤ

سجل اهتمامك

البرامج الأخرى

A rendered image of Aquarabia Water Theme Park in Qiddiya City with the desert in the background

الترفيه

إدارة الوجهات الترفيهية

يُعِد هذا الدبلوم المشارك المتدربين للتفوق في منظومة الترفيه في القدية، ويؤهلهم لتولي أدوار إشرافية في المتنزهات والمعالم الترفيهية.

:تاريخ بداية البرنامج

قريباً

المدة

عام واحد

المؤهل التعليمي:

درجة الدبلوم أو أعلى

اكتشف البرنامج

الترفيه

إدارة مراكز الترفيه

يُزوّد هذا البرنامج المشاركين بالمهارات اللازمة لإدارة مراكز الترفيه، وقيادة الفرق، والإشراف على تجربة الضيوف، والسلامة، والعمليات التجارية.

:تاريخ بداية البرنامج

قريباً

المدة

شهر واحد

المؤهل التعليمي:

البكالوريوس أو أعلى

اكتشف البرنامج

An aerial view of Six Flags Theme Park and the Speed Race track with the city of Riyadh in the background

الترفيه

تشغيل المدن والوجهات الترفيهية

يوفر هذا البرنامج للمشاركين المهارات الأساسية لإدارة الألعاب وخدمات الضيوف والعمليات اليومية للمتنزهات والوجهات الترفيهية.

:تاريخ بداية البرنامج

قريباً

المدة

شهران

المؤهل التعليمي:

درجة الثانوية أو أعلى

اكتشف البرنامج

An aerial view of Aquarabia Water Theme Park in Qiddiya City

الترفيه

صيانة المدن والوجهات الترفيهية

يُزوّد هذا البرنامج المشاركين بالخبرة التقنية اللازمة لصيانة المدن والوجهات الترفيهية وضمان سلامتها، مع القيام بأعمال الصيانة الوقائية كفنيي ألعاب.

:تاريخ بداية البرنامج

قريباً

المدة

3 أشهر

المؤهل التعليمي:

درجة الدبلوم

اكتشف البرنامج

الضيافة

مهارات الطهي

يُقدّم هذا الدبلوم المشارك تدريبًا متقدمًا في فنون الطهي، مما يمكّن المشاركين من إدارة عمليات المطبخ والتأهل لأدوار متوسطة المستوى مثل "مساعد رئيس الطهاة".

:تاريخ بداية البرنامج

قريباً

المدة

عام واحد

المؤهل التعليمي:

درجة الثانوية أو أعلى

اكتشف البرنامج